Skip to main content Search
Gaspacho aux petits légumes

Gaspacho aux petits légumes
4.3 41 ratings
Prep. 20 min
Total 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le gaspacho
  • 1500 g de tomates bien mûres, épépinées et en morceaux
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 tranches de pain sec
  • 10 cm de concombre en morceaux
  • ½ de poivron rouge ou vert
  • 50 g de vinaigre de vin
    50 g de vinaigre de xérès
  • un peu d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
La garniture
  • 10 cm de concombre en morceaux
  • ½ poivron en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain en tout petits dés
  • 1 gousse d'ail pressée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 540 kJ / 129 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Mousse de tomate au basilic

4.1(16)

3 h 30 min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

3.8(37)

20 min

Minicakes au pesto et aux pignons

3.1(51)

40 min

Tzatziki comme en Grèce

4.2(156)

40 min

Crème d'avocat coco et citron vert

3.7(109)

20 min

Crème à tartiner fromage frais-radis

4.5(79)

5 min

Cheesecake au saumon

3.9(153)

4 h

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

3.7(63)

1 h 30 min

Bouchées aux saint-jacques

2.8(27)

25 min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7(24)

30 min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

4.7(92)

1 h 20 min

Guacamole en trois versions

4.3(41)

10 min