Cheesecake aux galettes bretonnes et caramel

Cheesecake aux galettes bretonnes et caramel

3.9 15 rating

Prep. 20 min

Total 6 h 15 min

8 parts

Ingredients

La base

80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
200 g de biscuits au beurre type galettes bretonnes, cassés en morceaux

La garniture

600 g de fromage frais, type Madame Loïk
80 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
3 œufs

Le caramel

100 g de sucre en poudre
30 g d'eau
100 g de crème liquide entière
15 g de beurre demi-sel coupé en cubes d'1 cm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 2386 kJ / 574 kcal

Fat 39 g

Carbohydrates 45 g

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