Skip to main content Search
Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon
4.7 164 rating
Prep. 15 min
Total 3 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit roulé aux épinards
  • 300 g d'épinards frais ou surgelés
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 80 g de farine de blé
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 blancs d'œufs
La garniture et le montage
  • 50 g de crème liquide entière
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction de goûts
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 6 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 10 g de baies roses

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 360.8 mg
Protein 8.6 g
Calories 955.7 kJ / 228.4 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Nouvel An 12 Recipes
France
Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 Recipes
France

You might also like...

Bûche glacée chocolat mandarine

3.4(62)

5 h 45 min

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

3.9(149)

25 min

Bûche salée au saumon

4.8(58)

3 h

Bavarois d'asperge

4.6(111)

15 min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

3.9(34)

1 h

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

4.4(202)

50 min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

3.2(57)

13 h

Petits choux au saumon fumé

4.5(162)

1 h 10 min

Eclairs au foie gras

4.5(46)

3 h 15 min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.2(33)

2 h 20 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(130)

2 h 35 min