Parmentier de lieu noir

Parmentier de lieu noir

4.5 126 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de filet de lieu noir sans peau coupé en morceaux
800 g
d'échalotes
80 g
de beurre en morceaux
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
60 - 80 g
de curry en poudre
2 c. à café
de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
1000 g
de sel
1 c. à café
de lait
350 - 400 g
de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
1 - 2 pincées
de chapelure
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 390 kcal / 1646 kJ

Protein 31 g

Fat 14.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 7.8 g

Sodium 449.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

35 min

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1 h 15 min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25 min

Lasagne de poireau aux moules

Lasagne de poireau aux moules

1 h 10 min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 min

Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir

45 min

Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

1 h

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15 min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55 min

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min