Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Ingredients
La pâte à gaufre
-
360 g de lait
-
10 g de gingembre frais
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
4 pincées de sel
-
200 g de dos de cabillaud découpé en dés
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
125 g de farine de blé
-
125 g de farine de maïs
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
70 g de beurre coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
le jus d'un citron vert
-
20 g d'huile de sésame toasté
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2 h 40 min
Couronne royale au camembert
2 h 25 min
Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette
40 min
Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons
3 h
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40 min
Œuf mollet, crème de champignon
25 min
Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés
55 min
Muffins courgette et saucisse farcis
40 min
Gaufres au chèvre frais
1 h 40 min
Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard
2 h 50 min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min
Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées
35 min