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Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
Ingredients
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1 oignon (100 g), pelé et coupé en quatre
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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1 brin de romarin frais
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2 brins de thym frais
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30 g d'huile d'olive
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1000 g de poulpe nettoyé et coupé en morceaux
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300 g tomates cocktail coupées en deux
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1 pincée de paprika
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1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
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2 feuilles de laurier frais
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du sel
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du poivre moulu
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½ bouquet de menthe fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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