Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de panais (170 g coupés en cubes et 130 g en brunoise)
- 260 g de carottes (150 g coupés en tronçons et 110 g en brunoise)
- 300 g de chou-fleur (200 g détaillés en bouquets et 100 g en petits bouquets)
- 110 g de blanc de poireau (80 g coupés en tronçons et 30 g coupés en lanières)
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 180 g de saucisses épicées, type merguez (2-3 env.)
- 800 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1096.8 kJ / 264 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 15.8 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 673.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe paysanne au lard
55min
Soupe de tomates et courgettes
55min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35min
Velouté carottes, navets et chorizo
25min
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35min
Soupe de mojettes et jambon de Vendée
13h 10min
Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons
55min
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
35min