Skip to main content Search
Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle
4.6 21 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg
Protein 2 g
Calories 1024 kJ / 244 kcal
Fat 3 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
France
Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2h 10min

Truffes à la liqueur d'amande

5.0(2)

1h

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.8(5)

3h 50min

Œufs de couleur verte

3.0(4)

55min

Pudding vapeur au sirop d'érable

2.5(4)

1h 10min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

3.8(5)

5h 10min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2h 40min

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

4.8(5)

1h 5min

Ravioles de homard sauce Newburg

4.6(18)

1h 40min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(30)

2h 30min

Artichauts à l'huile

3.0(1)

1h 40min

Salade de poulpe sous-vide

4.7(17)

8h