Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.6 20 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 portions

Ingredients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
France

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

45 min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2 h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 h 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 h 20 min

Faire sauter 400 g d'ananas

Faire sauter 400 g d'ananas

20 min

Faire rissoler des pommes

Faire rissoler des pommes

15 min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20 min

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

15 min

Dorer 250 g de dinde en lanières

Dorer 250 g de dinde en lanières

15 min

Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon et salade de pomme et fenouil

1 h 20 min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

24 h