Chou rouge et boulettes de bœuf

Chou rouge et boulettes de bœuf

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Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de persil frais
    6 brins
  • d'oignon blanc coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de viande de bœuf hachée
    400 g
  • de cinq-épices
    1 c. à café rase
  • de gingembre en poudre
    2 pincées
  • de chapelure maison
    2 c. à soupe rases
  • œuf
    1
  • de sel
    1 c. à café
  • de chou rouge coupé en morceaux
    700 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
  • oranges non traitées
    2
  • d'eau
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 408 kcal / 1710 kJ
Protein 27.5 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 21.3 g
Fibre 10 g

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