Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 2128 kJ / 513 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Dinde aux blettes et champignons

Dinde aux blettes et champignons

40min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35min

Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc

3h

Plie à la tomate

Plie à la tomate

30min

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Filets de merlan en papillote de poireau

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min