Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

4.0 40 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

125 g de lardon
1 filet d'huile de tournesol
400 g de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
150 g de poire pelée et coupée en dés
550 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
120 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1113 kJ / 267 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de panais et pomme au curry

Velouté de panais et pomme au curry

35 min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40 min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30 min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13 h

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35 min

Potage de carottes aux fanes

Potage de carottes aux fanes

40 min

Velouté de betterave au lait de coco

Velouté de betterave au lait de coco

40 min

Crème de brocoli aux noisettes

Crème de brocoli aux noisettes

1 h