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Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
60 g d'olives noires ou violettes dénoyautées
-
le jus d'un citron jaune
-
25 g d'huile d'olive et 2 filets pour la finition
-
1 branche de romarin frais effeuillée
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1000 g d'eau
-
250 g de riz basmati
-
450 g de fenouil en fines lamelles
-
4 filets de bar (125 g chacun)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
32 g
Calories
2041 kJ /
488 kcal
Fat
19 g
Carbohydrates
51 g
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