Orientalischer Nudel-Gemüse-Salat

Orientalischer Nudel-Gemüse-Salat

3.5 13 ratings

Prep. 40 min

Total 25 h

6 Portionen

Ingredients

Griechischer Joghurt (10% Fett)
500
Kreuzkümmelsamen
2 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
2 ½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Ras el Hanout
1 TL
glatte Petersilie ohne Stiele
1 ½ Bund
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Olivenöl
100 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
530 g
Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken (2 cm)
2
Blumenkohl in kleinen Röschen
300 g
Ditalini (siehe Tipp)
350 g
Pfeffer
¼ TL
Agavendicksaft
20 g
Öl z.B. Rapsöl
50 g
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 2445 kJ / 583 kcal

Fat 35 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nudelsalate 12 Recipes
Germany

You might also like...

Asia-Omelette

30 min

Persischer Ofentoast

25 min

Mozzarella-Carpaccio

40 min

Süß-saure Marinade für Gemüse

10 min

Brot-Pudding mit Kardamom

1 h

Kedgeree (Downton Abbey)

40 min

Chinakohl-Röllchen

50 min

Pilz-Crostini

45 min

Spanische Pizza

1 h 20 min

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

1 h 20 min

Kartoffeln in scharfer Tomatensauce

35 min

Sizilianischer Reissalat mit Thunfisch

50 min