Compatible versions
Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de quinoa
- 50 g d'amandes émondées
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 2 poivrons, coupés en morceaux
- 250 g de haricots rouges en conserve, égouttés
- 125 g de grains de maïs en conserve, égouttés
- 6 escalopes de poulet, sans peau
- 7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 400 g de tomates, coupées en morceaux
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés et hachés
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2384.2 kJ / 569.3 kcal
- Protein
- 48.2 g
- Carbohydrates
- 52.2 g
- Fat
- 18.2 g
- Fibre
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
30min
Poulet à la courge et au sarrasin
45min
Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange
40min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Poulet au citron vert, figues et mozzarella
35min
Risotto en rouge et vert
1h 10min
Légumes racines et céréales mélangées
3h 15min
Porc aux abricots secs
55min
Poulet pilaf aux raisins
45min
Poulet à l'orange
1h 30min
Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas
45min
Poulet mariné et choucroute au paprika
45min