Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
Ingredients
La marinade
-
500 g de thon frais
-
30 g de sauce teriyaki30 g de mirin
-
30 g de sauce de soja
-
10 g de vinaigre de riz
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
30 g d'huile neutre
La sauce
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 c. à café d'estragon frais ciselé
-
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
2 jaunes d'œufs
-
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
Les brochettes de thon
-
500 g d'eau
-
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
-
150 g de courgettes taillées en spaghetti
-
200 g de tomates cerise
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Papillotes de moules gingembre et coco
40 min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 min
Brochette d'espadon à la vanille
45 min
Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise
15 min
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
45 min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1 h
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1 h
Tajine de daurade au citron confit
40 min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55 min
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35 min