Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salade Bo bun
Prep. 20 min
Total 12 h
6 portions
Ingredients
La marinade (la veille)
-
2 gousses d'ail
-
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à café de sucre roux
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 étoile de badiane
-
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
-
2 gousses d'ail
-
1 piment rouge
-
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
8 c. à soupe d'eau
-
2 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de vinaigre de riz
-
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
200 g de concombre coupé en tronçons
-
200 g de pousses de soja frais
-
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
-
1000 g d'eau
-
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10 g d'huile neutre10 g d'huile d'arachide
-
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
26 g
Calories
1572.7 kJ /
375 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
1.8 g
Carbohydrates
27.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)
12 h 20 min
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
50 min
Salade de bœuf thaïe
30 min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 h
Chow mein aux crevettes
45 min
Salade thaïe au bœuf
1 h 30 min
Laab kai (Salade au poulet)
35 min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1 h
Soupe de poulet thaïe
50 min
Brochettes de porc satay
25 min
Soupe Pho
40 min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1 h