Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de persil frais, (d’environ 20 g), effeuillé
La dinde
- 1 brin de romarin, frais, effeuillé
- ½ c. à soupe de sel
- 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 dinde, (prête à cuire, d’environ 4½ kg), à commander chez le boucher
La farce
- 200 g de carottes, pelées, en morceaux (3 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 60 g de pain de mie blanc, en tranches, coupées en quatre
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 1 c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
- 200 g de marrons, surgelés, décongelés
La sauce aux canneberges
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à soupe de beurre
-
300
g de canneberges, surgelées, décongelées
or 300 g de canneberges, fraîches - 250 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
- ½ c. à café de sel
- 2 c. à soupe de porto, rouge ou blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3025 kJ / 722 kcal
- Protein
- 76.4 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Mousse aux myrtilles
10min
Crevettes à l'aigre-doux
1h 15 min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
Ninguna calificación
Œufs colorés en bleu clair
55min
Riz aux légumes et à la viande
50min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)
45min
Pain artisanal (Betty) Métrique
4h 35min
Glace au jogourt et à la mangue
Ninguna calificación
Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme
1h 20min
Sauce au curry
5min
Gâteau aux carottes
1h 10min