Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les tagliatelle
- 10 g de feuilles de basilic frais lavées et séchées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 300 g de farine et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
La sauce olives et tomates
- 70 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
-
400
g de tomates de San Marzano pelées concassées (2-3 cm)
or 400 g de tomates pelées concassées (2-3 cm) - 1 brin de basilic frais feuilles lavées et séchées
- 2 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 120 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
- 1200 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 700 kcal / 2929 kJ
- Protein
- 34 g
- Fat
- 26 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fibre
- 7 g
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