Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
6 portions
Ingredients
Les palourdes
-
1000 g de palourdes
La chaudrée
-
100 de vin blanc sec
-
350 g d'eau
-
150 g d'échalotes
-
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
-
120 g de carotte coupée en rondelles
-
150 g de lardon
-
1 feuille de laurier
-
2 c. à café de thym déshydraté2 c. à café de thym frais
-
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
10.5 g
Calories
1025.2 kJ /
245.2 kcal
Fat
14.5 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
17.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Evasions gourmandes
65 Recipes
France
France
You might also like...
Omelette aux blancs d'œufs aux légumes verts et au jambon
25 min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 min
Ceviche péruvien au leche de tigre
1 h 50 min
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13 h 20 min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7 h 30 min
Soupe won ton
40 min
Bisque de homard au paprika
1 h 20 min
Bisque de homard au paprika
1 h 20 min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55 min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 min
Thon encebollado
1 h 15 min
Thon basquaise
30 min