Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

4.4 34 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

300 g de saumon frais détaillé en cubes
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
40 g d'huile d'olive
70 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre
600 g d'asperges vertes coupées en morceaux
700 g d'eau
1 c. à café de sel et 6 pincées, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 356.3 mg

Protein 12.7 g

Calories 814.5 kJ / 196.3 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps vol. IV 11 Recipes
France

You might also like...

Soupe de tomates et courgettes

55 min

Soupe brocoli-gorgonzola

40 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40 min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe asperge citron

55 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10 min

Velouté d'asperges noisetté

1 h 5 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté d'asperge

30 min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 min