Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

4.7 13 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignons coupés en deux
    130 g
  • de langoustines
    600 g
  • de beurre
    40 g
  • d'eau
    450 g
  • de carotte coupée en tronçons
    120 g
  • de céleri coupées en tronçons
    2 branches
  • de concentré de tomate
    2 c. à café
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de graines de fenouil
    ½ c. à café
  • anis étoilé
    1
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de citronnelle déshydratée
    1 c. à café
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    250 g
  • de ciboulette fraîche ciselés
    5 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 457.3 kcal / 1907.5 kJ
Protein 35.3 g
Fat 31.3 g
Carbohydrates 8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 20.5 g
Sodium 867.5 mg

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