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Kakosupa, soupe islandaise de langoustine
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux130 g
-
de langoustines600 g
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de beurre40 g
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d'eau450 g
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de carotte coupée en tronçons120 g
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de céleri coupées en tronçons2 branches
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de concentré de tomate2 c. à café
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de bouillon de légumes1 cube
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de graines de fenouil½ c. à café
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anis étoilé1
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de citronnelle déshydratée1 c. à café
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de crème liquide 30-40% m.g.250 g
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de ciboulette fraîche ciselés5 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
457.3 kcal /
1907.5 kJ
Protein
35.3 g
Fat
31.3 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
20.5 g
Sodium
867.5 mg
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