Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- 1 brin de thym citron, effeuillé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
- 1 c. à soupe de graines d'anis vert
Les légumes
- 400 g de carottes fanes, (1 botte) pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
- 300 g de betteraves crues, pelées et coupées en quartiers de 1 cm d’épaisseur
- 500 g d'eau
La sauce et le dressage
- 150 g de crème de soja
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 5 brins de thym citron, effeuillés
- 2 c. à soupe de purée de sésame
- ½ citron jaune non traité, zeste râpé et jus
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre moulu
- quelques feuilles de shiso
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 28 g
In Collections
Alternative recipes
Chou rouge aigre-doux
35min
Salade de fenouil et pomme
20min
Salade grecque de chou blanc
2h 15 min
Salade de haricots verts, menthe, feta et palette
55min
Salade de chou blanc
10 min
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Salade de chou blanc et chou rouge
15 min
Betteraves marinées aux framboises
1h 35min
Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre
10 min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30min
Salade carottes-betteraves au basilic
10 min