Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

2.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Bar à la portugaise

2 h

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 h 5 min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

1 h 20 min

Crème brûlée allégée

3 h 15 min

Glace chocolat-cerise et chantilly

12 h 25 min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 h 25 min

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1 h

Curry indien

1 h 5 min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 h

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 h

Quindim (flan coco brésilien)

3 h

Poisson vapeur au gingembre

40 min