Peperoni ripieni alla barese

Peperoni ripieni alla barese

4.6 53 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Peperoni

500 g di peperoni gialli puliti e a metà

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di mollica di pane
10 g di pinoli
10 g di uvetta sultanina
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g di capperi sotto sale sciacquati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.7 g

Calories 1205 kJ / 249 kcal

Fat 15.6 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane ripiene

1 h 30 min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 h 15 min

Strudel di lattuga e burrata

1 h 20 min

Peperoni ripieni

1 h 5 min

Caponata alla catanese

1 h

Melanzane alla siciliana

1 h 15 min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 h 10 min

Carciofi in agrodolce

30 min

Peperoni alla piemontese

55 min

Carciofi romani gratinati

45 min

Zucchine ripiene alla ligure

1 h 30 min

Carciofi ripieni

50 min