Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rollè al macis
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 uovo
- 550 g di carne trita di manzo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di macis
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 40 g di Emmental a fette
Salsa allo zafferano
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 500 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 30 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1443 kJ / 345 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bocconcini di tacchino e champignon
45min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Rollè di pollo e radicchio
45min
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55min
Pollo alla Marengo
1h
Spezzatino di vitello al curry
40min
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
30min
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30min
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40min
Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto
1h 30min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50min