Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
- 1 pizzico di sale
Cotechino
- 500 g di acqua
- 1 cotechino precotto (500 g circa)
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi misti a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 100 g di speck a fette
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo, sbattuto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3044.5 kJ / 727.7 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 60.3 g
- Saturated Fat
- 28.3 g
- Fibre
- 120.7 g
- Sodium
- 4.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cotechino in crosta di purè
1h 30min
Insalata di uova in cestino di sfoglia
1h
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
1h 10min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h
Quiche di Halloween
2h
Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma
1h
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1h
Piccoli strudel ai friarielli e salsiccia
1h 20min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Crêpes agli asparagi e salmone
2h 30min
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2h