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Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
Ingredients
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1 gousse d'ail
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 orange non traitée
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2 c. à café de sucre en poudre
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3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 bulbes de fenouil coupés en morceaux
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1 oignon coupé en deux
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4 pavés de saumon frais
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600 g d'eau
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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350 g de pâtes fraîches type tagliatelle
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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