Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 100 g Sauerampfer, grob zerkleinert
- 40 g Butter
- 50 g Weißwein
- 500 g Fischfond
- 600 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr
- 2 EL Weizenmehl
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1836 kJ / 439 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spinatsuppe mit Gorgonzolacreme
35min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25 min
Kohlpäckchen
1h
Eier in Dijonnaise
35min
Feldsalat-Cremesuppe, Brokkoli mit Olivensauce
45min
Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce
1h
Zitronen-Grüntee-Sorbet
6h 15min
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
1h 30min
Tiramisu mit Erdbeeren
2h
Spinatsuppe mit Karotte und Orange
25min
Eiskaffee gerührt
40min
Rührei mit Spinat und Ziegenkäse
25min