Compatible versions
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält in Stücken (ca. 3 cm)
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Eier
- 100 g Milch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 150 g Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Scheiben Rohschinken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1405 kJ / 335 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cremespinat
30min
Rindssuppe
2h
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
1h 30min
Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
1h
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Pikante Riebelgrießtaler
2h 55min
Schneenockerl mit Vanilleschaum
1h 45min
Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
1h 20min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h