Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Erdäpfel, rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)
- 45 g Butter
- 1 TL Salz
- 200 g Fischfond
- 50 g Weißwein
- 400 g Kabeljaufilets, ohne Haut und Gräten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 150 g Äpfel, Sorte Granny Smith, geschält, in Würfeln (0,8 cm)
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Liebstöckel, frisch, gehackt
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1 Prise Piment, gemahlen
- Pecannüsse, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1303 kJ / 311 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree
5h
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)
1h 15min
Babyfreundliche Butternusskürbissupppe mit Salbei
35 min
Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf
2h 30min
Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree
1h 45min
Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing
40 min
Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce
1h 15min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Safranreis
30min
Lammragout
1h 45min