Papillote de cabillaud et pois gourmands

Papillote de cabillaud et pois gourmands

3.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de ciboulette fraîche
1 bouquet
bulbe de fenouil coupé en huit
1
de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
50 g
de beurre
25 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
du sel
du poivre moulu
d'eau
400 g
citron jaune non traité
1
dos de cabillaud
2
de pois gourmands
250 g

Nutrition per 1 portion

Calories 302 kcal / 1264 kJ

Protein 31 g

Fat 15 g

Carbohydrates 7 g

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