Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

3.9 9 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
1 bouquet de coriandre fraîche
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café d'huile d'olive
sel
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de poireau coupé en rondelles
100 g de céleri branche coupé en rondelles
800 g de fumet de poisson réhydraté
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 620 kJ / 146 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Eglefin au curry

50 min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 min

Dinde aux blettes et champignons

40 min

Pot-au-feu de la mer

1 h 5 min

Lapin à la provençale

1 h

Salade de rouget

1 h 30 min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 h 15 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 h 20 min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 min

Thon encebollado

1 h 15 min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min