Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 300 - 350 g bakłażana, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 120 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
- 150 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 40 g zielonych oliwek, bez pestek
- 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 50 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 gałązki liści bazylii, świeżych, posiekanych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 515 kJ / 123 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pikantna potrawka z bakłażana
30min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Dal makhani
13h 20min
Penne puttanesca
50min
Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą
1h
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Spaghetti z kaparami i anchois
35min
Focaccia z cebulą, oliwkami i rozmarynem
2h 35min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 min
Papryka po włosku
40min
Sos puttanesca
45min