Compatible versions
Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Cashewkerne
- 30 g Rapsöl und etwas mehr zum Braten
- 400 g Pastinaken, in Stücken
- 400 g Porree, in Stücken
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 300 g Putenbrust, ohne Haut und Knochen, in Würfeln (1 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer
- ¼ TL Curry
- 60 g Bacon, in Scheiben, in breiten Streifen (ca. 1,5 cm)
- 150 g Äpfel, säuerlich (z. B. Boskop), in dünnen Spalten
- 3 EL Ahornsirup
- 200 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL süßer Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2643 kJ / 632 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Birnen-Bohnen-Speck-Suppe
40 min
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30min
Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons
50min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50min
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10min
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45min
Topinamburpüree
40 min
Grünkohlcremesuppe
45min
Mangold-Ingwer-Suppe
40 min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45min
Kürbissuppe mit Korianderpesto
45min