Hachis de canard et petits pois

Hachis de canard et petits pois

4.6 30 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

100 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
3 - 4 cuisses de canard confites la chair uniquement
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
700 g de petits pois surgelés
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
40 g de beurre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 57.4 g

Calories 2800.1 kJ / 670.9 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout vert ! 10 Recipes
France

You might also like...

Jarret de porc, patate douce et poireau

35 min

Parmentier de boudin à la patate douce

50 min

Lasagnes de canard confit aux pommes

1 h 30 min

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Purée butternut-noisettes

50 min

Risotto lotte et lard

50 min

Magret de canard à la myrtille

1 h 10 min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40 min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40 min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 h

Parmentier de canard aux oignons

50 min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min