Mini pizzas aux herbes aromatiques

Name: Mini pizzas aux herbes aromatiques
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches; 70 g de saindoux; 180 g d'eau; 20 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine manitoba; 1 c. à café bombée de sel; 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 100 g de fontina; 15 - 20 tomates-cerises; huile d'olive extra vierge

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Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

6 portions

Ingredients

20 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches feuilles lavées et essorées (romarin, thym, origan, etc.)
70 g de saindoux
180 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
500 g de farine manitoba

500 g de farine pour pizza
1 c. à café bombée de sel selon les goûts
1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
100 g de fontina en dés (3-4 cm)
15 - 20 tomates-cerises coupées en deux
huile d'olive extra vierge un filet