Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune
- 20 g d'huile d'olive
- 1 aubergine de taille moyenne
- 500 g de tomates mûres
- 100 g de tomates séchées à l'huile, coupées en morceaux
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de romarin frais
- 250 g de ricotta
- 2 c. à soupe de pesto de basilic
- 12 tranches fines de jambon cru
- 80 g de parmesan râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1958.2 kJ / 470.2 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 6.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min
Roulés d'aubergine au jambon
55min
Tatin d'aubergine
1h 5min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20min
Aubergines à la bonifacienne
2h
Strudel aux champignons, feta et épinards
1h 45min
Spanakopita aux épinards
1h 15min
Pâtes à la norma
1h 45min
Parmigiana d'aubergine
1h 30 min
Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
1h
Tatin de poivron et tapenade
1h 5min
Lasagne sans pâte aux légumes
1h 30 min