Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

4.6 175 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
20 g de beurre
100 g de pomme de terre en gros cubes
1 botte de cresson frais
1 cube de bouillon de légumes
500 g d'eau
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de pain de campagne
3 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 998 kJ / 239 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Recipes
France

You might also like...

Crème de chou-fleur

30 min

Compote de prune à la cannelle

25 min

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20 min

Mousseline de céleri-rave

45 min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 min

Compote de rhubarbe

1 h 5 min

Velouté d'endive

35 min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 h

Velouté d'asperge

30 min

Purée de céleri

25 min