Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.9 21 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 5 min

4 portions

Ingredients

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2185 kJ / 524 kcal

Fat 68 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recipes
France

You might also like...

Pommes farcies aux fruits secs

Pommes farcies aux fruits secs

1 h

Poires duchesse

Poires duchesse

12 h 25 min

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

1 h 5 min

Papillote de pêches aux fruits rouges

Papillote de pêches aux fruits rouges

30 min

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20 min

Petits moelleux vapeur à l'orange

Petits moelleux vapeur à l'orange

55 min

Œufs au lait au citron

Œufs au lait au citron

5 h

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35 min

Nonnettes à l'orange

Nonnettes à l'orange

1 h 40 min

Poires farcies en papillote

Poires farcies en papillote

35 min