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Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Ingredients
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50 g de parmesan en morceaux
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1 oignon
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30 g de beurre
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500 g de chou-fleur en fleurettes
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50 g de vin blanc sec
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
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1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
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12 noix de saint-jacques
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12 tranches fines de lard
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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