Skip to main content Search
Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc
3.3 31 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • 800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux
  • 400 g de vin blanc sec
  • 2 oignons coupés
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de marmelade d'oranges
  • 10 g de vinaigre de vin rouge
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 400 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de chair de potiron
  • 2 carottes
  • 1 brin de thym frais
  • 1 c. à soupe d'huile de noisette
  • 120 g de jus d'orange

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g
Calories 2075 kJ / 497 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recipes
France

You might also like...

Papillote de truite aux pommes et curry

4.4(48)

30min

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

4.4(23)

1h 15min

Sucré salé de porc aux figues

3.7(10)

13h

Ragoût de veau printanier

2.8(4)

1h 5min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2(16)

1h 35min

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

3.9(38)

55min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5(36)

45min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

4.6(33)

45min

Sauté de veau aux pleurotes

4.7(19)

1h 5min

Poisson au crumble d'herbes

4.6(78)

35min

Salsifis à la provençale

4.6(61)

1h

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

4.5(52)

40min