Petits pains farcis au porc (baozi)
TM31 TM5 TM6

Petits pains farcis au porc (baozi)

4.8 (64 ratings)

Ingredients

La pâte

  • 250 g d'eau chaude
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 10 g de levure chimique
  • 230 g de farine à pain
  • 200 g de farine à pâtisserie, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 4 ciboules, coupées en rondelles (3 cm)
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • ½ c. à café de vin de riz
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cinq-épices en poudre
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame

La finition

  • 250 g d'eau

Nutrition
per 1 pièce
Calories
878 kJ / 210 kcal
Protein
10.06 g
Carbohydrates
30.94 g
Fat
5.12 g
Fibre
1.49 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes