Pizza blanche à la roquette

Pizza blanche à la roquette

4.7 21 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

3 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
30 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel

La garniture

200 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
farine à pain type Manitoba pour fariner
250 g de fromage squacquerone

250 g de fromage crescenza
1 - 2 pincées de sel et un peu pour la pizza
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 bouquets de roquette hachés grossièrement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 41 g

Calories 4376 kJ / 1046 kcal

Fat 54 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 106 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Focaccia apulienne

Focaccia apulienne

2 h 40 min

Pizza à la marinara

Pizza à la marinara

1 h 35 min

Pizzas marinara

Pizzas marinara

3 h

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3 h

Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive

1 h 55 min

Focaccia au brocoli-rave

Focaccia au brocoli-rave

2 h 10 min

Pizza aux 3 farines

Pizza aux 3 farines

1 h 35 min

Pizza Frescolina

Pizza Frescolina

1 h 40 min

Pizza romaine

Pizza romaine

1 h 40 min

Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1 h 40 min

Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

45 min

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

2 h 45 min