Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g neutrales Öl
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel, in Stücken (5 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 5 rote Chilischoten, getrocknet
- 500 g Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
- 1 EL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 EL helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 EL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1200 g Wasser
- 300 g Tomaten, geviertelt
- 300 g Udon-Nudeln, TK, aufgetaut (siehe Tipp)
- 50 g Römersalat, in Streifen (2 cm)
- 2 - 4 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2164 kJ / 516 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Irish Stew
1h 30min
Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)
1h 40min
Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
1h 10min
Ramensuppe mit Hähnchenbrust
2h 10min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf
2h 45min
Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen
50min
Bouillabaisse
1h
Feijoada
16h
Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe
2h
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1h
Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art
1h 15min