Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi de ricotta et betteraves
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
Les gnocchi
-
100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
-
30 g de pain rassis
-
700 g d'eau
-
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
-
50 g de farine bise
-
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
-
250 g de farine
-
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre
-
1 pincée de cannelle moulue
Le nappage
-
20 g de farine
-
20 g de beurre
-
300 g de lait
-
50 g de gorgonzola
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
29 g
Calories
2803 kJ /
670 kcal
Fat
21 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
96 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pâtes
45 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30 min
Haricots verts au curry accompagnés de riz
40 min
Assortiment de truffes au chocolat
45 min
Gnocchi de pommes de terre
1 h 15 min
Rochers coco chocolat
20 min
Crème au jus de pomme
4 h 15 min
Gâteau à la crème
45 min
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45 min
Dip au thon
5 min
Velouté orange-courge
35 min
Étoiles à la cannelle
1 h 30 min
Milanais
3 h