Pappardelle roquette et ricotta

Pappardelle roquette et ricotta

3.3 3 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les pâtes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
10 g de noix décortiquées
10 g de pistaches décortiquées, non salées
1 gousse d'ail (optional)
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
100 g de ricotta fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet oriental au couscous

Poulet oriental au couscous

45 min

Birchermüesli

Birchermüesli

1 h 10 min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Farfalle asperges, lardons et safran

Farfalle asperges, lardons et safran

35 min

Conchiglie à la sauce chou-fleur

Conchiglie à la sauce chou-fleur

35 min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20 min

Roulés de dinde et purée de pois à la menthe

Roulés de dinde et purée de pois à la menthe

35 min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25 min

Mousse au thon

Mousse au thon

10 min

Pizza quatre saisons

Pizza quatre saisons

1 h 30 min

Quiche aux épinards et tomates

Quiche aux épinards et tomates

1 h 45 min

Dip au thon

Dip au thon

5 min