Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

4.3 21 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

1750 g d'eau
6 tomate olivette
500 g d'aubergines (1-2 pieces)
250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
1 yaourt nature
1 c. à café de moutarde
20 g d'huile d'olive extra vierge
6 feuilles de basilic frais en décor
30 g d'amandes effilées grillées, en décor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

exquis et léger 10 Recipes
Benelux

Exquis et léger 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mousse à la truite

5 min

Risotto aux épinards et asperges

40 min

Rouleaux frais estivaux

30 min

Curry de poisson

35 min

Lasagnes de courgette et poisson

1 h

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25 min

Steak tartare

30 min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40 min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 min

Poulet oriental au couscous

45 min

Crème de pois

40 min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 min