Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 220 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
or 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche émiettée
or 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine à pain type Manitoba
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café de sel
La garniture
- 350 g de tomates concassées
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 1 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 200 g de champignons de Paris frais
- 1 brin de thym frais effeuillé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
La finition
- farine à pain type Manitoba pour fariner
- 200 g de mozzarella égouttée et coupée en tranches
- 100 g de jambon blanc coupé en lanières
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 856 kcal / 3581 kJ
- Protein
- 39 g
- Fat
- 33 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fibre
- 8 g
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