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Asturische Fischsuppe
Prep. 10 min
Total 35 min
12 Portionen
Ingredients
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hart gekochte Eier2
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen2
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natives Olivenöl30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Safranfäden1 Prise
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Seehechtfilet in Stücken150 g
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Surimi4 Stücke
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Fischfond1500 g
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Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht½ TL
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altbackenes Brötchen in Stücken25 g
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Venusmuscheln im eigenen Saft (à ca. 120 g)2 Dosen
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Garnelen, roh, mittelgroß, geschält in Stücken (1 cm)250 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
98 kcal /
406 kJ
Protein
12 g
Fat
4 g
Carbohydrates
2 g
Fibre
0.3 g
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