Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 800 g Flaschentomaten, Stielansätze keilförmig eingeschnitten
- 1 Salzzitrone, geviertelt, Fruchtfleisch entfernt
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Fenchelsaat
- 5 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, am Stück, ohne Gräten
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 40 g Oliven, schwarz, entsteint, in Öl, abgetropft
- 1 Dose Safranfäden (0,1 g)
-
½
TL Piment d'Espelette
or ½ TL Paprika rosenscharf - 1 Bund Koriander, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1455 kJ / 347 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 min
Rotbarsch mit Roter Mojo
1h
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 min
Zander mit Spinat
30min
Kreolischer Fisch
35 min
Gedämpfter Kabeljau
35 min
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Tagine mit Seeteufel
1h
Thunfischrolle mit Miso-Marinade
30min
Sardische Nudeln mit Rucolasauce
27h